NUEVO MUNDO

Nuevo mundo draft bar

Es un  bar ubicado en un segundo piso muy cerca del Parque Kennedy por lo cual la ubicación esta ideal para las previas o una buen cena donde se puede conversar a gusto y degustar cervezas artesanales, es pequeño pero acogedor con una decoración llena de cuadros con imágenes curiosas y frases que amenizan el local, mucho color bien balanceado para darle su estilo característico.

Exactamente está ubicado en Av Larco 421 2Piso MIRAFLORES, Lima quienes nos abren sus puertas desde las 5pm hasta la 1 am de lunes a jueves asique sea lunes no hay excusa para no ir además que tienen happy hour  de 5 a 8 y como es de esperar viernes y sábado nos amplían el horario de atención hasta las 3 am.

En esta ocasión optamos por una tabla de cervezas de degustación recomendación del mozo por cierto muy  buena atención, Quien nos ofreció su opinión y recomedacion por la que optamos, yo creo que al ver nuestras caras de indecisión de ver tantas cervezas artesanales.

La recomedación fue su llamado  “taster x 6” donde nos preguntaron nuestros gustos de cerveza y según eso te arman el taster del que te explican que es lo que degustaras y hasta te lo anotan en un papel según el orden que se encuentran en el taster.

Bueno aunque aún nos falta educar mas a nuestro paladar para dar descripciones más detalladas que esperamos hacerlo algún día para darles mejores opiniones, Así que por ahora les presentamos nuestra humilde opinión en forma de unas pequeñas descripciones de nuestro taster por números.

  

1.       Cabo Blanco: estilo belgian blond  ale con 6.1% de la marca Nuevo Mundo de color rubio claro, suave y rica al pasar,  ligera sin mucho amargor más que el necesario con toques cítricos de mandarina y limón y un cirto sabor herbal.

2.        Panan: estilo belgian pale ale con 6.1% de la marca Nuevo Mundo  se siente el toque cítrico suave con un aroma afrutado tampoco  muy amarga.

3.        Begoña Triple: estilo belgian triple con 8.5% la de mayor porcentaje  es la cerveza artesanal Premium de la marca Nuevo Mundo nuevo mundo a esta la decidimos llamar la misterio, posee un amargo idela y con un gusto que deja pensando en que ingredientes posee, de un color rubio con aromas a frutos blancos.

4.       Bondadosa: estilo blond ale con 6.5% de la marca Santos demonios  te da sensación a pétalos de flores es la más clara casi con un amargor insensible al paladar con toques  de menta y un cuerpo ligero.

5.       Ayrampo: estilo red ale con 6% de la marca de cervecería  del valle sagrado  de color rojo brillante debido al uso del ayrampo (la semilla del cactus de la sierra) tiene  una mezcla de malta caramelo  con amargor que logra sentir al final.

6.       Maracumanto: de estilo pale ale con 6.2% de la marca Cumbres consistente de  buen cuerpo cítrico una de las más espesas con sabor a maracuyá y aguymanto con un amargor medio

De acompañamiento para picar pedimos unas papitas fritas nativas debo decir que muy deliciosas acompañada de cremas típicas como mayonesa y  kétchup además de sus salsas especiales sobre todo una de tonos verdosos con un sabor que dan ganas de chuparse los dedos.

Y  pues esta vez ahí no concretamos todo ya que nos  animarnos por una botellas de cerveza artesanal mas 2 ya mencionadas antes y una nueva la pampa que buena cerveza para cerrar esta visita que de hecho no será la única pues aun nos faltan probar sus cocteles ,esta cerveza de estilo Brown Porter con 6.1% oscura con un gustito a tostado que deja sentir todo el esplendor del cacao y el café sin mucho amargo ideal para pasar ligera al paladar.